Création d'une filière jus de raisin: Partie 2/3: Evaluation qualitative physico-chimique et sensorielle des jus de raisins aux caractéristiques prédéfinies

Alain Samson,Mélanie Veyret,Soline Caillé

Création d'une filière jus de raisin: Partie 2/3: Evaluation qualitative physico-chimique et sensorielle des jus de raisins aux caractéristiques prédéfinies

2016

Alain Samson
Mélanie Veyret
Soline Caillé

Creation d’une filiere jus de raisin. Partie 2/3 : Evaluation qualitative physico-chimique et sensorielle des jus de raisins aux caracteristiques predefinies

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