Pneumopathie à la fleur de saucisson : trois observations

Introduction Les pneumopathies d’hypersensibilite (PH) sont des affections liees a l’inhalation d’antigenes tres varies. Le diagnostic est porte sur la conjonction de cinq arguments majeurs proposes par le GERM’O’P. Observations Trois observations de PH professionnelles, de formes cliniques differentes, liees a l’inhalation d’un antigene rarement decrit, celui de la fleur de saucisson, sont presentees. Ces trois patients presentaient un infiltrat pulmonaire diffus au scanner, une alveolite lymphocytaire ou mixte, et des precipitines specifiques contre les extraits de la fleur de saucisson (dont notamment certains Penicillium ). Dans les trois cas l’evolution a ete favorable apres reduction de l’exposition antigenique et, pour deux cas, corticotherapie. Conclusion Devant une suspicion de PH, l’exposition a la fleur de saucisson doit etre evoquee comme etiologie possible. Cet antigene est present en entreprise de salaison et de nombreux travailleurs peuvent y etre exposes.