Detecção de Cryptosporidium parvum em alfaces frescas para consumo cru. Estudo de caso: Teresópolis, Rio de Janeiro, Brasil

A criptosporidiose humana surgiu como importante infeccao gastrintestinal como resultado da ingestao de vegetais in natura ou contato de pessoa a pessoa, ambos contaminados pelo Cryptosporidium parvum. Este patogeno tem especial significado clinico por causar um quadro diarreico profuso, em pessoas imunodeprimidas, incluindo pacientes com AIDS e pacientes com câncer que recebem quimioterapicos sob regimes toxicos medicamentosos. O emprego de agua contaminada, nao potavel, para a producao de hortalicas, especialmente alface, pode representar importante fonte potencial de sua presenca. Este artigo analisou a incidencia de C. parvum em alface frescas para consumo cru, atraves de estudo de caso em Teresopolis, RJ, Brasil. Conclui-se que a ingestao de hortalicas contaminadas por estruturas parasitarias e uma via importante de transmissao de enteroparasitoses, necessitando a adocao de medidas, por parte dos orgaos de vigilância sanitaria, que resultem em uma melhoria da qualidade higienica desses produtos.