PERCEPÇÃO DOS PRODUTORES DE LEITE DO MUNICÍPIO DE JOIA RS SOBRE A SITUAÇÃO DA ATIVADADE

O objetivo deste artigo e captar a percepcao dos produtores sobre as dificuldades enfrentadas na atividade leiteira no municipio de Joia - RS. As entrevistas foram realizadas junto a 20 produtores de leite no mes de junho de 2013. As principais variaveis foram organizadas a partir da Escala de Likert, as respostas hierarquizadas partir de graus de importância, em uma escala de um a cinco, sendo 1) nenhuma importância e 5) muito importante. Este trabalho faz parte de um projeto maior financiado pela FAPERGS. A atividade leiteira e desempenhada basicamente a partir da mao de obra familiar, todos os entrevistados residem na propriedade rural e a media de residentes varia entre 3 a 4 pessoas, destas, em torno de duas pessoas da familia trabalham efetivamente no leite. O tamanho da propriedade de 18 entrevistados nao ultrapassa 40 hectares; 10 propriedades possuem ate 20 hectares, reforcando a presenca da producao leiteira em pequenas propriedades no municipio. O rebanho bovino leiteiro varia entre oito e 100 animais; e as vacas em lactacao entre quatro e 40 animais, e a producao mensal variam entre 600 litros e 21 mil litros de leite; oito produtores produzem em torno de 10 mil litros mensais. No que concerne aos aspectos produtivos e de mercado, os produtores mencionam como as principais dificuldades: a) Altos custos dos insumos agropecuarios (4,90), estes impulsionados pelo aumento dos custos da racao, da realizacao da silagem e dos sucessivos processos de limpeza na hora da ordenha e da infraestrutura e equipamentos tem onerado a atividade, b) condicoes climaticas (4,60), principalmente as estiagens que reduzem receitas, aumentam a utilizacao de racao e provocam sofrimento dos produtores ao verem os animais passar sede e fome. c) Disponibilidade e acesso a novas areas de terras (4,50) o aumento dos precos da terra para comercializacao e arrendamento assim como a dificuldade das pequenas propriedades competirem com propriedades medias e grandes, tende a fazer com que produtores menos capitalizados tenham mais dificuldade de concorrer com produtores mais capitalizados. Entre os aspectos sociais, os produtores apontam: a) Disponibilidade de mao de obra (4,50) e Capacitacao da mao de obra (4,35). Alem da dificuldade de contratar, o custo e alto e a qualificacao tambem e baixa, devido aos sucessos processos que envolvem a ordenha e a nutricao dos animais. Dos entrevistados, somente cinco acreditam que efetivamente poderao ter sucessores, os demais vivem uma situacao de incerteza em relacao ao futuro da propriedade. Esse fator, juntamente com a dificuldade de mao de obra impoe algumas reflexoes quanto a organizacao da propriedade. Aqueles que estao com mais de 50 anos pensam em manter a producao ou aumenta-la, sem, incorrer em investimentos substanciais. Essa relutância nos investimentos e mais evidente nas propriedades que nao tem a perspectiva de sucessao.