Valoración de los bienes y servicios que presta la agricultura. Aplicación al sistema agrario de la huerta de valencia

Con esta investigacion hemos pretendido contribuir al reconocimiento de la multifuncionalidad de la agricultura, defendiendo una actividad que desempena una funcion economica, a la vez que otras funciones relativas la proteccion del medio ambiente y del paisaje, a la conservacion del patrimonio cultural, a la mejora de los aspectos de equilibrio social, asi como la posibilidad de proveer servicios recreativos. Estas funciones generan bienes y servicios que no tienen mercado, pero para los que existe una demanda social. De acuerdo con los objetivos planteados para este trabajo de investigacion se ha desarrollado una aproximacion descriptiva de la multifuncionalidad de la agricultura, como marco teorico para el desarrollo posterior de analisis de la demanda de los bienes y servicios que pueden proveer los sistemas agrarios, y las funciones que pueden desempenar, asi como para la determinacion de una funcion de utilidad, que guie la definicion de las politicas de intervencion. El esquema se ha aplicado al caso concreto de la Huerta de Valencia, que es un sistema agrario de gran riqueza y con gran variedad de recursos, sobre el que hay abierto un debate politico-institucional para definir un regimen de proteccion. Se ha podido establecer las funciones y los bienes y servicios que provee este espacio agrario, base del analisis de la demanda social de estos bienes y servicios y de la determinacion de una funcion de utilidad. La estimacion de las preferencias sociales por las funciones que desarrolla la Huerta, se ha realizado mediante metodologias de analisis multicriterio, y mas concretamente el Analytic Hierarchy Process (AHP) para valorar las prioridades sociales e interpretarlas en terminos de utilidad, y de demanda social, para integrarlas en las decisiones de politicas encaminadas a la promocion de aquellas funciones de los sistemas agrarios con los que se maximizaria la utilidad del mismo.