Computation of air velocity and temperature distributions in open display cabinets. Discussion

Cette communication presente l' application d'une methode numerique aux elements finis, basee sur la formulation fonction de courant-tourbillon. Ce modele peut etre utilise avec succes pour l'etude de la configuration des ecoulements d'air dans des meubles frigorifiques de vente, fermes ou ouverts. On donne deux exemples d'application: pour des meubles de vente ouverts, a plusieurs etageres, l'un horizontal concu pour des produits congeles et l'autre vertical pour des produits refrigeres.