RANCANGAN PEMBELAJARAN SOFT SKILLS BERFIKIR TINGKATTINGGI BERBASIS PBL DALAM PEMBELAJARAN PATISERI PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BOGA UNIVERSITAS NEGERIYOGYAKARTA

Banyak lembaga pendidikan termasuk Universitas Negeri Yogyakarta menyadari bahwa soft skills perlu diintegrasikan dalam pembelajaran sebagai bagian yang tak terpisahkan dengan penguasaan hard skils. Soft skills sangat dibutuhkan lulusan untuk meraih kesuksesan di tempat kerja. Tulisan ini menjelaskan studi awal atau yang disebut dengen prelemenary studi untuk mengembangkan model of PBL pembelajaran soft skills berfikir tingkat tinggi terintegrasi berbasis PBL bagi mahasiswa vokasi keahlian patiseri. Studi awal merupakan tahapan penelitian R&D yang berfungsi menghimpun berbagai informasi awal pembelajaran patiseri yang terjadi di perguruan tinggi dan kebutuhan soft skills pada berbagai industri patisserie. Informasi ini penting untuk mengembangkan desain awal model yang menggambarkan integrasi antara PBL dengan soft skills berfikir tingkat tinggi pada pembelajaran patiseri. Kata kunci: Soft skills berfikir tingkat tinggi, Pembelajaran patiseri, Prodi Pendidikan Tata Boga Universitas Negeri Yogyakarta.