Üniversite Öğrencilerinin Gıda Güvenliği Bilinç Düzeyinin Belirlenmesi; Bişkek Örneği

Gida guvenligi, artik gunumuz dunyasinda uluslararasi bir mesele olarak algilanmakta ve ulkeler gida guvenliginin saglanmasi icin gerekli onlemleri almak amaciyla yogun gayret gostermektedirler. Gida guvenliginin saglanmasinda ise bireylerin gida guvenligi bilinc duzeyi onemli bir rol oynamaktadir. Bu calismada Biskek ilinde ogrenim goren universite ogrencilerinin gida guvenligi konusunda bilincli duzeylerinin arastirilmasi amaclanmistir. Calisma icin 12 universiteden 83 Kiz 80 Erkek ogrenci ile yuz yuze anket yapilmistir. Arastirmada, katilimcilarin onemli bir kesiminin gida guvenligi kavramini duyduklari (% 75) ancak gida guvenlik sistemlerini duyanlarin oraninin azligi dikkat cekmistir. Ankete katilanlarin gida maddesi satin alirken en cok fiyat, raf omru, son kullanma tarihi ve urunun gramajina dikkat ettikleri gorulmustur.