Consumo de zinco e níveis de hemoglobina glicada de adolescentes em fase puberal: resultados do Erica em Recife – Pernambuco

O presente estudo objetivou avaliar a associacao entre o consumo de zinco e a hemoglobina glicada (HbA1c) de adolescentes em fase puberal. Pesquisa de delineamento transversal, vinculada ao projeto de âmbito nacional “Estudo de Riscos Cardiovasculares em Adolescentes” - ERICA. Foram avaliados 1.075 adolescentes de 12 a 17 anos, regularmente matriculados no turno da manha de escolas publicas e privadas de Recife-Pernambuco. O consumo alimentar foi adquirido por meio da aplicacao de um recordatorio de 24 horas, que permitiu a avaliacao da distribuicao em quartis do consumo de zinco. Foram obtidos os niveis de HbA1c, onde valores iguais ou superiores a 5,7% foram classificados como HbA1c alterada. As analises estatisticas foram conduzidas no programa Stata versao 14.0, a partir do modulo survey , sendo considerada significância estatistica quando p<0,05. A amostra final foi representativa para 99.221 pessoas, sendo 50,4% do sexo masculino. A mediana para a ingestao de zinco pelo grupo avaliado foi de 11,1mg. No que se refere aos niveis da HbA1c, 16,7% dos jovens apresentaram alteracoes nas concentracoes do parâmetro. Nao houve associacao estatisticamente significante entre o consumo de zinco e os niveis de HbA1c. Com base no exposto, esta pesquisa nao identificou associacao do consumo de zinco com a HbA1c. Mais estudos, levando em consideracao a ingestao associada de outros micronutrientes e com outros metodos de avaliacao do consumo alimentar, podem auxiliar na elaboracao de estrategias visando a promocao da saude dos adolescentes a partir do estimulo a ingestao de alimentos ricos em nutrientes antioxidantes.