漁業者と連携し、日本の魚食と地域の活性化目指す : 新キャップ｢鮮度くん｣でロス率も低減無添くら寿司/(株)くらコーポレーション (特集お手軽寿司市場の現況と展望 : 進化する魚食の旗手)