Estudo sobre o Consumo de leite na Cidade de Monte Carmelo

O leite e um dos alimentos mais consumidos pelo povo brasileiro. Materia prima de diversas iguarias que faz parte do cafe da manha tradicional do Brasil. O Ministerio da Saude, a OMS (Organizacao Mundial da Saude) e outras organizacoes internacionais recomendam tres porcoes diarias de leite ou derivados como iogurte, queijo ou bebidas a base de leite (FURLAN, 2012). Este trabalho teve como objetivo fazer um estudo descritivo dos consumidores de leite na cidade de Monte Carmelo. Este trabalho teve por objetivo, fazer um estudo descritivo do consumo de leite na populacao da Cidade de Monte Carmelo. Por seu alto teor de proteinas, o leite esta relacionado ao aumento da sensacao de saciedade. Alem disso, as proteinas tambem favorecem os processos de crescimento e renovacao dos musculos e por isso e um alimento importante para praticantes de exercicios. Em relacao ao efeito do calcio na prevencao da obesidade, na manutencao do peso e sua importância na constituicao do tecido osseo, observa-se um resultado efetivo conforme o consumo ao longo do tempo. (BUSARELLO, OLIVEIRA e SILVA, 2009).