Study on the suitability of untreated corrugated cardboard for D(-)-lactic acid production by SSF using lactobacillus coryniformis subsp. torquens

Se ha evaluado la produccion especifica de acido D(-)-lactico a partir de carton corrugado residual sin tratamientos previos mediante Sacarificacion y Fermentacion Simultanea (SSF). Siguiendo un diseno de 10 experimentos, se estudiaron los efectos de la relacion liquido-solido (RLS) y de la relacion enzima-sustrato (RES) sobre la cinetica del proceso de SSF. Asimismo, se desarrollaron modelos generalizados que permitieron reproducir los resultados experimentales y determinar las condiciones optimas de operacion. En las condiciones seleccionadas (RES=19 UPF/g y RLS=30 g/g) se obtuvo una concentracion de acido D(-)-lactico de 12,1 g/L, con una productividad volumetrica media de 0,25 g/Lh y un rendimiento de conversion de polisacaridos en acido lactico del 44,2%. Para incrementar el rendimiento y la productividad, seria necesario someter el carton corrugado a etapas de tratamiento que permitiesen mejorar su digestibilidad enzimatica