EFEITOS DOS CONSÓRCIOS COM QUIABEIRO NAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DA COUVE DE FOLHA SOB MANEJO ORGÂNICO / EFFECTS OF CONSORTIUMS WITH OKRA ON THE PHYSICAL AND CHEMICAL CHARACTERISTICS OF THE KALE UNDER ORGANIC MANAGEMENT

O objetivo do trabalho foi avaliar a influencia do consorcio com quiabeiro nas caracteristicas fisico-quimicas da couve de folha ( Brassica oleracea L. var. acephala ). O experimento foi conduzido em delineamento de blocos ao acaso, com quatro repeticoes. Os tratamentos foram constituidos dos consorcios (T1 = tres linhas de couve com quiabeiro nas entrelinhas, T2 = tres linhas de couve com quiabeiro a cada duas entrelinhas, T3 = tres linhas de couve com quiabeiro adensado nas entrelinhas, T4 = tres linhas de couve com quiabeiro adensado a cada duas entrelinhas) e monocultivo (T5 = tres linhas de couve). Nos monocultivos, a couve e o quiabeiro possuiam espacamento entre linhas de 1,20  e de 0,50 m  entre plantas. O quiabeiro adensado estava no espacamento entre plantas de 0,25 m. Nos consorcios as linhas de plantio estavam afastas entre si a uma distância de 0,60 m. Mensalmente durante 50, 80, 110 e 140 dias apos o transplante (DAT) na couve de folha, foram realizadas leituras do indice de SPAD e coletadas amostras de tecidos vegetais para as analises: teor de clorofila a, b e total, carotenoides totais, acidez titulavel, solidos soluveis e teor de acido ascorbico. Para pH, o T5 foi maior ao longo das epocas avaliadas; para o teor de solidos soluveis, os tratamentos T1 e T4 foram maiores aos 82 e 101 DAT, com 8,63 e 8,36 °Brix respectivamente. Nao foram observadas alteracoes na acidez titulavel. Para acido ascorbico, pigmentos fotossinteticos (clorofila a, b , total e carotenoides totais) e indice SPAD, a diferenca ocorreu somente nas epocas de avaliacoes; a fase em que a planta atingiu maiores teores para essas caracteristicas ocorreu a partir dos 80 DAT. Essas oscilacoes nos teores quimicos analisados nas folhas podem estar associadas aos periodos na fase vegetativa da couve de folha, assim como as condicoes meteorologicas durante o periodo de avaliacao das culturas a campo.