Étude de l’impact d’une supplémentation en glutamine ou en acides aminés branchés lors de la renutrition dans un modèle murin d’anorexie

Introduction et but de l’etude Au cours de l’anorexie mentale, un trouble du comportement alimentaire caracterise par un poids corporel faible, la renutrition est frequemment associee a un rebond de masse grasse et n’ameliore qu’en partie les troubles fonctionnels digestifs (TFD) frequemment observes, qui sont un frein a la renutrition. Dans differents modeles, la glutamine (Gln) limite les TFD et les acides amines branches (BCAA) augmentent la masse maigre. Cette etude avait pour but d’evaluer les effets d’une supplementation en Gln ou en BCAA au cours d’une renutrition progressive dans le modele activity-based anorexia (ABA). Materiel et methodes Quarante-huit souris mâles C57Bl/6 ont ete placees dans des cages individuelles et reparties en deux groupes : Controle (Ct ; n = 16) et ABA (n = 32). Apres 5 jours, l’acces a la nourriture dans le groupe ABA a ete progressivement reduit de 6 h/jour au jour 6 a 3 h/jour au jour 9. Au jour 14, les animaux ABA ont ete repartis en 4 groupes : non renourri (ABA-C), renourri (ABA-Rf), renourri et supplemente en Gln (ABA-G) ou acides amines branches (ABA-B). La renutrition consistait en une augmentation progressive (0,5 g/jour) de la quantite de nourriture jusqu’a atteindre 5 g/jour. Les acides amines etaient apportes dans l’eau de boisson. Le poids, la composition corporelle, la permeabilite colique, la synthese proteique musculaire (soleus) et colique, les voies de signalisation et des parametres metaboliques plasmatiques ont ete mesures. Resultats et analyse statistique A la fin du protocole (jour 23), le poids (g) des groupes ABA-Rf (22,4 ± 0,3), ABA-G (22,7 ± 0,2) et ABA-B (23,5 ± 0,3) etait significativement superieur au groupe ABA-C (19,2 ± 0,2 ; p  Conclusion En conclusion, lors d’une renutrition progressive dans le modele ABA, la supplementation en BCAA favoriserait la reprise de poids, mais plutot en faveur de la masse grasse alors qu’une supplementation en Gln est associee a une restauration de la synthese proteique colique par l’activation de la voie mTOR.