Biodegradable chewing gum and method of manufacturing such gum

Goma de mascar que comprende base para goma, endulzante y sabor, en donde al menos una parte de dicha base para goma comprende al menos un polimero biodegradable, en donde la cantidad de plastificantes en la goma de mascar es al menos 5% p/p, en donde dichos plastificantes son seleccionados del grupo consistente de emulsificantes, grasa, cera, sabor, solubilizantes, surfactantes y endulzantes liquidos. en donde dicha goma de mascar comprende una cantidad de emulsificantes de menos de 5% p/p, y en donde tan(delta) es al menos 0.6 dentro de la region viscoelastica lineal (LVR) de la goma de mascar y la tan (delta) es definida como (modulus de perdida G"/modulus de almacenamiento G'), en donde la tan (delta) se mide a 37° C ya una frecuencia de oscilacion de 1.0 Hz, en donde tan(delta)(crit) es mayor de 0,8, en donde la tan (delta) (crit) es el valor de tan(delta) correspondiente a delta(crit) en una medicion de tan(delta) versus torque de oscilacion donde delta (crit) representa el torque de oscilacion critico determinado sobre una medicion de G' versus torque de oscilacion donde el torque de oscilacion invoca una transicion de LVR a no LVR.