Parâmetros bioquímicos e nutricionais de egressos nos cursos da área da saúde

Nos ultimos anos temos observado o aumento da prevalencia de sobrepeso e obesidade fazendo com que estes sejam um dos mais importantes problemas de saude publica. O controle da obesidade/sobrepeso constitui em uma importante meta, uma vez que se associa a alteracoes metabolicas. O objetivo deste estudo foi avaliar e comparar o estado nutricional e parâmetros bioquimicos de universitarios ingressantes nos cursos da area da saude. Trata-se de um estudo observacional do tipo transversal. Os parâmetros avaliados foram peso, IMC, %G, CA, triglicerides, colesterol total e glicemia de jejum. Os dados coletados foram analisados no software de codigo aberto R (The R Foundation for StatisticalComputing©), versao 2.5.1, pacote Vegan e o nivel de significância adotado foi de α = 0,05. O perfil dominante se constitui predominantemente por academicos do curso de Biomedicina, do sexo feminino e de idade media de 21,6 ±8,1 anos. O peso medio observado foi de 64,6 ± 10,2 Kg, a altura de 1,7 ± 0,06 m, IMC medio de 23,4 ± 13,0 Kg/m2 e o %G de 27,7 ± 7,8%. Os parâmetros bioquimicos dos estudantes permaneceram, em um contexto geral, dentro dos valores considerados desejaveis, sendo observados valores medios de 183,5 ± 42,1 mg/dL para colesterol, 87,4 ± 45,9 mg/dL para triglicerides e 77,5 ± 7,3 mg/dL para glicemia. Evidenciou-se que a maioria dos individuos apresentou parâmetros nutricionais e bioquimicos normais. ABSTRACT Biochemical and nutritional parameters of egresses in health area courses In recent years we have observed an increase in the prevalence of overweight and obesity, making them one of the most important public health problems. The control of obesity / overweight constitutes an important goal, since it is associated with metabolic alterations. The objective of this study was to evaluate and compare the nutritional status and biochemical parameters of university students entering health courses. This is an observational cross-sectional study. The parameters evaluated were weight, IMC, % G, CA, triglycerides, total cholesterol and fasting glycemia. The collected data were analyzed in the open source software R (The R Foundation for StatisticalComputing ©), version 2.5.1, Vegan package and the level of significance was α = 0.05. The dominant profile consists predominantly of female Biomedicine students with a mean age of 21.6 ± 8.1 years. The mean weight observed was 64.6 ± 10.2 kg, height of 1.7 ± 0.06 m, mean BMI of 23.4 ± 13.0 kg / m2 and %G of 27.7 ± 7.8%. The biochemical parameters of the students remained, in a general context, within the values considered desirable, with average values of 183.5 ± 42.1 mg / dL for cholesterol, 87.4 ± 45.9 mg / dL for triglycerides and 77, 5 ± 7.3 mg / dL for glycemia. It was evidenced that the majority of individuals presented normal nutritional and biochemical parameters.