SUSTENTABILIDADE NA SUINOCULTURA DE TERMINAÇÃO: INDICADORES AMBIENTAIS DE DESEMPENHO EM UM MUNICÍPIO GAÚCHO

O incremento na participacao da suinocultura brasileira no mercado mundial, nos ultimos anos, associado as exigencias impostas por estes novos mercados consumidores despertam para a necessidade de diagnosticos e analises direcionadas quanto a sustentabilidade do setor. Tendo por foco a dimensao ambiental da triade de sustentabilidade proposta pelo Tripple Bottom Line (TBL), por meio do Metodo de Avaliacao de Indicadores de Sustentabilidade (M.A.I.S.) organizacional adaptado a suinocultura de terminacao, a pesquisa objetivou construir indicadores de desempenho ambiental voltados a sustentabilidade e a validacao desta ferramenta no municipio de Aratiba-RS, detentor do maior rebanho suino do estado do Rio Grande do Sul, no ano de 2011. Caracterizaram-se 10 indicadores de sustentabilidade ambiental bem como os indices para os niveis de equilibrio, em busca de equilibrio e em desequilibrio. Determinou-se que os indicadores manejo de dejetos, licenciamento, descarte de residuos solidos e analise de solo, apresentaram-se como os mais criticos, uma vez que situaram-se proximos a faixa de desequilibrio. Ja os indicadores vetores e roedores, limpeza das instalacoes e bem estar animal apresentaram-se proximos a faixa de equilibrio. Apesar das limitacoes verificadas nesta metodologia, quando confrontada a realidade das propriedades suinicolas avaliadas, esta ferramenta possibilitou a identificacao dos pontos criticos avaliados na dimensao ambiental permitindo nortear acoes privadas ou politicas publicas que visem o desenvolvimento sustentavel do setor no municipio.