Conectar o campo com a favela: uma sada para reduzir a desigualdade alimentar no Brasil

No Brasil, as camadas mais vulneraveis da populacao sofrem para ter acesso a uma alimentacao de qualidade. Com a pandemia, a desigualdade alimentar ficou ainda mais evidente. A populacao carente ficou sem ter o que comer e, ao mesmo tempo, os pequenos agricultores familiares nao tinham como escoar sua producao. Neste contexto, e preciso repensar a cadeia de suprimentos de alimentos frescos para que ela possa atender estes dois elos frageis dos sistemas alimentares urbanos, escrevem Andre Duarte, Lars Meyer Sanches, Michele Martins e Vinicius Picanco (todos do Insper, Sao Paulo) como parte de uma serie de artigos vinculados ao seu projeto “Engineering Food: infrastructure exclusion and ‘last mile’ delivery in Brazilian favelas“, financiado pela British Academy.