감귤류 가공부산물 유래의 면역활성다당 및 비배당체 플라보노이드의 제조방법

본 발명은 감귤(citrus)속 감귤류 가공부산물을 효소처리하는 단계; 및 상기 효소처리된 감귤류 가공부산물을 원심분리하는 단계;를 포함하고, 상기 원심분리 상등액에서 면역활성다당을 제조하며, 상기 원심분리 침전물에서 비배당체 플라보노이드를 제조하는 것을 특징으로 하는 감귤류 유래 면역활성다당 및 비배당체 플라보노이드의 동시 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 따라 제조된 면역활성다당은 1,000 ㎍/ml 농도에서 45 % 이상의 항보체활성을 나타내고, 림프구 증식, 대식세포 사이토카인(IL-6 및 IL-12) 생산자극 및 자연살해세포를 활성화하는 능력이 우수하다.