Utilização de farinha de batata-doce como substituto ao milho moído como concentrado energético

portuguesO objetivo desse estudo foi avaliar os efeitos dos diferentes niveis de substituicao de milho moido por farinha de batata-doce na ingestao, digestibilidade, sintese de proteina microbiana e a retencao de Nitrogenio (N) em ovinos alimentados por dietas com base em silagem de milho. Foram utilizados oito ovinos machos castrados, mantidos em gaiolas metabolicas, divididos em quatro grupos no quadrado latino 4 x 4, totalizando quatro periodos de 15 dias cada. Os animais receberam proporcoes fixas de feno de aveia, silagem de milho e farelo de soja. O grupo controle (0%) recebeu apenas milho moido, enquanto os outros grupos receberam diferentes niveis de inclusao de farinha de batata doce (FBD) em substituicao ao milho moido, nas proporcoes de 33%, 66% e 100%. Amostras de alimentos e sobras foram coletadas para avaliacao do consumo e analise bromatologica. A urina foi coletada para avaliacao da sintese proteica microbiana atraves dos derivados da purina (DP). As fezes foram coletadas para analise e estimativa da digestibilidade. Os grupos de 0% e 33% apresentaram menor consumo de fibra em detergente neutro (FDN) do que os grupos de 66% e 100%. Houve uma tendencia (P = 0,07) de efeito dos tratamentos na ingestao de proteina bruta (PB) com efeito linear positivo significativo (P = 0,03). Houve uma tendencia (P = 0,07) para os efeitos do tratamento na ingestao de N com um efeito linear positivo significativo (P = 0,03). Os demais parâmetros como excrecao de N na urina (P = 0,91) e excrecao de N nas fezes (P = 0,16) nao foram afetados pela substituicao do milho moido pela FBD. Alem disso, nao houve efeito na retencao de N (P = 0,43) e na eficiencia do uso de N (P = 0,69). A adicao de FBD a uma dieta em vez de milho nao alterou os parâmetros das proteinas microbianas. A inclusao de farinha de batata-doce nao causou alteracoes no metabolismo proteico dos animais, sugerindo que pode ser utilizada no lugar do milho EnglishThis study evaluated the effects of different levels of substitution of ground corn by sweet potato flour on intake, digestibility, microbial protein synthesis and total Nitrogen (N) retention in sheep fed mixed diets based on corn silage. Eight castrated male sheep were used, kept in metabolic cages. The animals received fixed proportions of oat hay, corn silage and soybean meal. The control group (0%) received only ground corn, while the other groups received different levels of inclusion of sweet potato flour (SPF) to replace ground corn, in the proportions of 33%, 66%, and 100%. The 0% and 33% groups had lower neutral detergent fiber (NDF) intake than the 66% and 100% groups. There was a trend (P = 0.07) of effect of treatments on crude protein (CP) intake with a significant positive linear effect (P = 0.03). There was a trend (P = 0.07) for treatment effects in N intake with a significant positive linear effect (P = 0.03). The other parameters as urine N excretion (P = 0.91) and feces N excretion (P = 0.16) were not affected by the replacement of ground corn by SPF. Moreover, there was no effect on N retention (P = 0.43) and on efficiency of N use (P = 0.69). Adding SPF to a diet instead of corn did not alter the microbial protein parameters. The inclusion of sweet potato flour did not cause changes in the protein metabolism of animals, suggesting it can be used instead of corn