KUALITAS KIMIA SUSU SAPI PERANAKAN FRISIEN HOLSTEIN SEBELUM DAN SESUDAH PENGOBATAN MASTITIS DI WILAYAH KERJA KOPERASI SAE PUJON

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan kualitas kimia susu sapi yang menderita mastitis sebelum dan sesudah pengobatan dengan antibiotik penisilin dan streptomisin. Penelitian ini telah dilaksanakan di peternakan di wilayah kerja Koperasi SAE Pujon dan laboratorium Koperasi SAE Pujon, Kabupaten Malang. Materi yang digunakan adalah 20 ekor sapi Peranakan Friesian Holstein mastitis periode laktasi trimester ketiga dan berumur 3 sampai 5 tahun. Kombinasi antibiotik yang digunakan adalah penisilin-G serbuk injeksi 3 gram dicampur streptomisin sulfat serbuk injeksi 1 gram kemudian dilarutkan dengan aquadestilata. Pemberian antibiotik dilakukan 1 kali sehari selama 5 hari secara intramuscular dan intramammae. Penelitian ini dilakukan secara eksperimental dengan 2 perlakuan dan 15 ulangan. Data dianalisis dengan uji t-test sampel berpasangan (paired sample t-test). Hasil analisis menunjukkan bahwa keseluruhan kualitas kimia susu sapi setelah diobati lebih tinggi daripada sebelum diobati (P<0,01). Kesimpulan yang dapat diambil dari penelitian ini bahwa pengobatan menggunakan antibiotik penisilin-streptomisin pada sapi perah penderita mastitis efektif memperbaiki kualitas kimia susu.