Forsknings- og udviklingsstrategi 2019-2021 inden for Økologisk jordbrug og fødevaresystemer

Okologisk jordbrug er i en positiv og forbrugerdrevet vaekst, som bygger pa baeredygtighed, forbrugertillid, innovation og staerke vaerdier. EU´s okologiforordning definerer okologisk produktion som et samlet system for landbrugsdrift og fodevareproduktion, der kombinerer bedste praksis pa miljo- og klimaomradet, en hoj grad af biodiversitet, bevarelse af naturressourcer og anvendelse af hoje dyrevelfaerdsstandarder og hoje produktionsstandarder i overensstemmelse med stadig flere forbrugeres eftersporgsel efter produkter, der produceres ved anvendelse af naturlige stoffer og processer. Okologisk produktion spiller saledes en dobbeltrolle i samfundet, hvor den pa den ene side forsyner et specifikt marked, der imodekommer forbrugernes eftersporgsel efter okologiske produkter - og pa den anden side leverer samfundsgoder, der bidrager til beskyttelsen af klima og miljo, biodiversitet, dyrevelfaerd samt landdistriktsudvikling. Desuden er okologiens fire grundlaeggende principper om sundhed, retfaerdighed, okologi og forsigtighed taet knyttede til FN’s verdensmal, som anerkender, at social, okonomisk og miljomaessig udvikling er taet forbundne, og kraever en integreret indsats. ICROFS forskningsstrategi skal derfor understotte okologiens udvikling bade med henblik pa at forsyne markedet og opfylde samfundets behov. Fokusomrader og succeskriterier Gennem seks fokusomrader adresserer strategien de centrale udfordringer og potentialer i okologisk jordbrug og fodevaresystemer med henblik pa at understotte en markedsdrevet og konkurrencedygtig okologisektor, imodekomme forbrugernes og samfundets forventninger til sunde kvalitetsfodevarer, og ikke mindst at bidrage til baeredygtighed og samfundsgoder. De seks fokusomrader: • CIRKULAER BIOOKONOMI • KLIMA OG MILJO • BIODIVERSITET • SUNDHED OG VELFAERD • FREMTIDENS OKOLOGISKE FORBRUGER • OKOLOGIEN SOM LEVEVEJ Strategien sigter efter praksisnaere losninger, og forskning, som udfores i et taet samarbejde mellem landmaend, virksomheder, myndigheder, forbrugere og forskningsmiljoer med henblik pa at udvikle innovative og konkurrencedygtige losninger og dokumentere disse i forhold til forbrugerne og samfundet. Det afspejler sig i folgende fire centrale succeskriterier for de forskningsprojekter, der onskes fremmet: • BAEREDYGTIGHED – projekterne skal bidrage til baeredygtige produktionssystemer, som beskytter klima og miljo, baserer sig pa recirkulering og baeredygtig ressourceudnyttelse, samt understotter en hoj grad af biodiversitet, dyrevelfaerd og sundhed for jord, planter, dyr og mennesker • INNOVATION – projekterne skal bidrage til innovative produktionssystemer, der imodekommer forbrugernes og samfundets eftersporgsel pa okologiske varer • VAEKST – projekterne skal bidrage til produktive og effektive produktionssystemer, som understotter fortsat baeredygtig vaekst i den okologiske produktion • TROVAERDIGHED - projekterne skal bidrage til okologiens trovaerdighed i forhold til de grundlaeggende principper og bidraget til samfundsgoder som beskyttelse af klima, miljo og drikkevand, samt en hoj grad af biodiversitet og dyrevelfaerd