遺伝毒性・発がん性短・中期包括的試験法の確立と香料の安全性評価への応用に関する研究食品添加物等における遺伝毒性・発がん性の中期包括的試験法の開発に関する研究 Elemicinの肝短期遺伝毒性・発がん性包括的試験による評価