ANALYSE COUTS -AVANTAGES ET ETUDE COMPAREE DES COUTS

Le present article focalise sur l'analyse cout-avantage est une contribution aux evaluations d'approches de mise en oeuvre de l'alimentation scolaire afin de faciliter des choix de modeles efficaces et efficients dans un contexte global de rarete de ressources. Les donnees primaires sont issues des enquetes aupres de groupes cibles des regions Savanes, Kara et Centrale (ONG, structures publiques, comites de gestion des ecoles, associations de parents d'eleves et femmes cuisinieres). Elles sont completees par des donnees secondaires quantitatives et qualitatives issues de l'exploitation de rapports d'activites et d'evaluation. La structure de cout de distribution de repas aux eleves a ete determinee puis comparee a celle d'autres programmes de pays a econonomie similaire. L'analyse montre qu'au cours des six dernieres annees scolaires, le repas a l'ecole a coute en moyene par enfant 22.553 FCFA soit US$45 par an et 170 FCFA soit US$0,34 par jour. L'examen de l'evaluation de la structure de cout montre une amelioration dans les affectations des ressources au profit des ecoliers. De 85% au debut, le cout des repas servis est passe a 87% du cout total de l'operation a partir de 2011 et celui de l'aquisition des aliments de 70% a 75%. Les charges administratives ont ete reduites de 2% et le cout des services des femmes cuisinieres de 25% a 12%. Le cout d'acquisition des denrees (75% du total des ressources) est superieur a la moyenne (59% du cout total) des programmes au Kenya, Gambie, Lesotho et Malawi. Il y'a necessite de standardisation des couts sur la base d'un apport calorifique de 700 Kcal par repas et pour 180 jours de fonctionnement de la cantine. Une interrogation du modele traiteur est requise pour des choix plus favorables economiquement.