苏钟瘦肉系（苏种3系）的选育报告

随着国民生活水平的不断提高,对猪肉的需求将以高质量的瘦肉为主.利用国外高瘦肉型猪种与我国地方猪种进行杂交生产商品猪是70年代以来的常规方法,而且至今特别是"两洋一土"的三元杂交对改善我国商品猪的胴体品质的确起着相当大的作用.但二元杂交瘦肉率只有50%～52%,三元杂交瘦肉率虽然能达到56%～58%,但繁育体系比较复杂,需要维持两个原种的纯繁.至于"洋三元"的生产,胴体瘦内率很高,能达到60%-65%,但其除了繁育体系较复杂外,还存在着产仔率低,肉质差,对饲养条件要求较高等缺点,在国内难以推广,主要是迎合部分供港需求.