Old Web
English
Sign In
Acemap
>
Paper
>
Biofilme de amido da batata-doce em queijo coalho: diminuição na perda de massa durante o armazenamento
Biofilme de amido da batata-doce em queijo coalho: diminuição na perda de massa durante o armazenamento
2014
Wallber Carneiro Ferreira
Josefa Raniely Pereira De Souza
Thaísa Renata da Silva Costa
Mônica Tejo Cavalcanti
Andreia Farias da Silva
Maria Auxiliadora Pinheiro de Oliveira
Keywords:
Biochemistry
Chemistry
Food science
Correction
Cite
Save
Machine Reading By IdeaReader
0
References
0
Citations
NaN
KQI
[]