Current situation of feeding and social intervention in Mexico: A critical review / Situación actual de la alimentación e intervención social en México: Una revisión crítica

Abstract Since socioeconomic and political conditions influence eating behavior, the number of studies and interventions developed in Mexico has increased, where there is a long history of implementing policies and institutional programs aimed at malnutrition. Under this context, the purpose of this review was to analyze the current situation of food interventions implemented in Mexico, with emphasis on the actions of university institutions. The search was carried out at the Scielo, Elsevier and Latindex bases, focusing on the editorial production of the last decade. It was notorious that intersectoral policies and strategies to address malnutrition are far from local interventions, and its impact is not assessed. Biomedical approaches tend to be individualistic and prescriptive-normative; while the social, based on "educate in health", involves essentially informative strategies. Regard studies focused on young university students, exploratory and descriptive approaches predominate, leaving aside health promotion approaches. In general, the efforts made have been operated in isolation, with a predominance of the curative-informative approach rather than preventive and health promotion. Therefore, in order to enrich the understanding of the food phenomenon, it is urgent to resume sociocultural approaches. Resumen Dado que las condiciones socioeconomicas y politicas influyen en el comportamiento alimentario, ha incrementado el numero de estudios e intervenciones desarrolladas en Mexico, en donde existe una larga historia de implementacion de politicas y programas institucionales dirigidos a la malnutricion. Bajo este contexto, el proposito del presente estudio documental fue analizar la situacion actual de las intervenciones alimentarias implementadas en Mexico, con enfasis en las acciones de las instituciones universitarias. La busqueda se realizo en las bases SciELO, Elsevier y Latindex, enfocandose en la produccion editorial de la ultima decada. Resulto notorio que las politicas y estrategias intersectoriales para atender la malnutricion estan distantes de las intervenciones locales, y sin evaluacion de su impacto. Los abordajes biomedicos tienden a ser individualistas y prescriptivos-normativos; mientras que los sociales, que parten de “educar en salud”, supone estrategias esencialmente informativas. En cuanto a los estudios enfocados en jovenes estudiantes universitarios, predominan las aproximaciones exploratorias y descriptivas, quedando de lado los abordajes de promocion de la salud. En general, los esfuerzos realizados se han operado de manera aislada, con predominio del enfoque curativo-informativo mas que preventivo y de promocion de la salud. Por tanto, en vistas de enriquecer la comprension del fenomeno alimentario, resulta apremiante retomar los enfoques socioculturales.