Le traitement de l’animal d’élevage dans la science et la presse : évolutions des enjeux et controverses (1995-2015)

Cette communication s’inscrit dans une reflexion sur l’evolution des questionnements relatifs aux animaux d’elevage. Dans le cadre d’un projet de recherche sur les enjeux sociaux de l’elevage, nous avons cherche a objectiver le traitement des animaux d’elevage par le champ scientifique et les medias. D’une part, dans une approche scientometrique, nous avons recueillis des articles depuis 1995 dans l’une des principales bases de donnees internationales et nous l’avons etudiee en recourant a un logiciel d’analyse de contenu. D’autre part, nous nous sommes interesses a l’evolution des themes associes aux animaux d’elevage dans la presse nationale et regionale depuis 2005, avec l’appui du meme logiciel. Cette demarche permet de compiler un tres grand nombre de donnees pour l’analyse. On remarque alors que dans les publications scientifiques, ou les sciences sociales sont peu presentes, les elements des controverses habituellement mentionnees par les acteurs de l’elevage animal (Delanoue, 2015) sont presque toujours absents. L’analyse de la presse permet de mettre au jour, quant a elle, la limitation de l’espace des controverses a quelques acteurs politiques et a quelques themes. Dans le cadre du GT20 Etudes animales, nous proposerons des comparaisons entre les differentes periodes etudiees, afin de souligner les eventuels changements dans les relations globales de la science et de la presse avec les animaux d’elevage.