Les appellations d'origine dans la genèse des droits de propriété intellectuelle

Les appellations d'origine representent un rameau peu connu des droits « intellectuels ». Elles meritent que cet ouvrage leur ouvre une fenetre. En effet, travailler sur les systemes agroalimentaires localises implique de prendre en compte ces dimensions importantes que sont les aspects juridiques. D'autant plus que sur de nombreux terrains, les chercheurs ont la chance d'observer, voire de participer a l'elaboration de ces normes et regles d'exclusivite et, en ce sens, a la construction du local. C'est pourquoi nous apprecions de pouvoir reprendre ici le texte d'une intervention de Marie-Angele Hermitte sur «Les representations de la qualite dans les dispositifs juridiques »2. Partant du cadre general des droits de la propriete intellectuelle, M.-A. Hermitte nous livre une approche necessaire et eclairante sur l'histoire des idees et de leur propriete. Chemin faisant, elle nous montre les mecanismes qui sous-tendent le passage de la propriete des idees et de l'industrie a celle, avec les AOC, de la creation d'un marche reserve. L'explicitation de ces changements l'amene a revisiter la vision classique en sciences sociales de la «tradition» et celle, sans doute plus d'actualite, des rapports entre terroirs et societes. Ces appellations consacrent, comme le souligne l'auteur, le « travail commun de l'homme et de la nature pour elaborer un produit».