Intoxication with ice cream caused by salmonella typhimurium

Vjekoslav Bakašun,Goran Gržančić,Bernarda Ćorić,Šime Bokan

Intoxication with ice cream caused by salmonella typhimurium

1986

Vjekoslav Bakašun
Goran Gržančić
Bernarda Ćorić
Šime Bokan

Opisana je epidemija trovanja sladoledom uzrokovana sa salmonella typhimurium koja je izbila u jednom manjem turistickom mjestu na otoku Krku za vrijeme turisticke sezone.

Keywords:

Microbiology
Salmonella
Chemistry
ice cream
Food science

Correction
Source
Cite
Save
Machine Reading By IdeaReader

References

Citations