PG、TBHQ、BHA和BHT4种常见抗氧化剂部分稳定性的研究

研究PG、TBHQ、BHA和BHT4种常见抗氧化剂在不同溶剂、酸碱中稳定性为检测工作者及科研工作者在试验过程中储存或者提取时提供参考依据。采用高效液相色谱法（HPLC），以4种抗氧化剂的保留率为指标。考察4种抗氧化剂的稳定性。从试验结果来看：PG、TBHQ、BHA和BHT在甲醇以及酸性条件下具有较好的稳定性。