Versuche über den Ersatz von Fischmehl durch Soja‐Extraktions‐schrote bei der Getreideschnellmast von Schweinen

Zusammenfassung In zwei Getreideschnellmastversuchen mit insgesamt 40 Schweinen wurde gepruft, wie sich der vollige Ersatz des Fischmehls durch Soja-Extraktionsschrote auf den Mastverlauf, das Fleisch: Fett-Verhaltnis und die Fleisch- und Fettqualitat auswirkt. Im ersten Versuch wurde ein deutsches Sojaschrot unbekannter Herkunft, im zweiten Versuch ein amerikanisches Sojaschrot (kontinuierlich erhitzt) sowie das deutsche “Sojaschrot-Extra” (Topf-erhitzt) einem hochwertigen Fischmehl gegenubergestellt: 1 Der Masterfolg wurde durch volligen Ersatz des Fischmehls nicht beeintrachtigt, Zunahmen und Futterverwertung der Futterungsgruppen wichen nicht signifikant voneinander ab. 2 Das Fleisch:Fett-Verhaltnis und damit der Schlachtwert der Tiere wurde durch die verschiedene Futterung nicht beeinflust. 3 Auch die Fleisch- und Fettqualitat wies keine Unterschiede zwischen den Futterungsgruppen auf.