PRESENÇA DE NITRITOS NA CAVIDADE BUCAL COMO PREDITIVOS DA CARCINOGÊNESE ORAL

As nitrosaminas sao compostos nitrosos, considerados potentes cancerigenos, que podem ser detectados em determinados tipos de alimentos, bebidas, medicamentos, amostras biologicas com saliva, sangue e tecidos. Alem da exposicao as nitrosaminas pre-formadas, o homem pode entrar em contato com aminas e nitritos que sao os precursores de tais compostos. Sua formacao endogena ocorre naturalmente no estomago, favorecida pelo pH acido e a reacao pode ocorrer quando bacterias estao presentes. Tambem e gerada na saliva total ou ainda na mistura saliva-suco gastrico apos a ingestao de alimentos contendo nitratos. A nitrosacao de varias aminas secundarias e favorecida pela alta concentracao salivar (ou gastrica) de tiocianato e pelo baixo pH. Dessa forma, o risco potencial para a presenca de quantidades elevadas de nitrito na cavidade oral e decorrente da reacao com compostos aminados nitrosaveis para produzir as N-nitrosaminas. Alem disso, individuos que possuem uma ma higiene oral e um estado de conservacao dos dentes precarios tem alteracao na sua microbiota bucal, favorece a proliferacao de bacterias redutoras de nitrato, contribui para a formacao de nitrito na saliva e colabora para a nitrosacao de aminas da dieta. Este trabalho tem como objetivo realizar uma revisao de literatura acerca da presenca de nitrito na cavidade bucal e sua relacao com a carcinogenese oral. Para tal, foi realizada uma pesquisa sistematica nas bases de dados Scielo, LILACS, MEDLINE de artigos da literatura odontologica nas linguas: inglesa e portuguesa, publicados no periodo de 1986 a 2016. E importante o cirurgiao-dentista estar consciente dos fatores que afetam o organismo vivo, especialmente a cavidade bucal, tornando-se capaz de identificar o grupo de risco de exposicao a agentes mutagenicos e carcinogenicos, o que possibilita o desenvolvimento de estrategias de protecao e prevencao do câncer de boca.