DESEMPENHO ECONÔMICO-FINANCEIRO DO SETOR DE ALIMENTOS E BEBIDAS NO BRASIL NO PERÍODO DE 2011 a 2014.

A industria de alimentos e bebidas se mostra como uma das mais dinâmicas da economia brasileira tanto no comercio interno quanto na sua relacao com o exterior. Diante disso, o objetivo desse trabalho e analisar a evolucao do desempenho economico-financeiro de empresas dos setores de alimentos e bebidas listadas na Bolsa de Valores de Sao Paulo (BM&FBOVESPA), para o periodo que compreende os anos entre 2011 e 2014. Buscou-se avaliar a relacao entre o valor de mercado das empresas e o desempenho de indicadores relacionados com a composicao do endividamento, liquidez e rentabilidade. Pela natureza dos dados apresentarem series de tempo das variaveis selecionadas, decidiu-se utilizar econometria de dados em painel para determinar essa relacao. Os resultados mostram que os principais indicadores de lucratividade e endividamento foram confiaveis estatisticamente para explicar a variabilidade da variavel “valor de mercado”, no periodo de 2011 a 2014.