PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA SOBRE MORINGA OLEÍFERA APLICADA À CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

A Moringa oleifera Lam. e uma especie arborea originaria do noroeste indiano, cultivada gracas ao seu valor alimentar, alto teor proteico, usos na medicina tradicional, industria e tratamento de agua para o consumo humano. Por apresentar tais caracteristicas, a moringa tem um grande potencial para cultivo comercial. As caracteristicas de adaptacao climatica e de solo da planta a tornam implementavel como cultivo tanto em escala industrial quanto de subsistencia em grandes extensoes do territorio brasileiro. O presente trabalho objetivou avaliar os resultados de pesquisa relativos as aplicacoes da moringa na tecnologia de alimentos atraves de pedidos de patentes. Utilizou-se as bases World Intellectual Property Organization (WIPO), Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI) e European Patent Office (Espacenet). O periodo coberto por esta pesquisa baseia-se no periodo maximo permitido por cada base de dado consultada, e e corrente ao mes de outubro de 2013.