Deslignificação do pseudocaule da bananeira pelo caldo de cultivo enzimático de Pleurotus sajor-caju

Os materiais lignocelulosicos provenientes da biomassa vegetal, constituidos de celulose, hemicelulose e lignina, precisam ser decompostos para utilizacao na industria, pois possuem formacao fibrilar compacta de dificil degradacao. Sua decomposicao pode ser realizada por meio de acidos, bases, ou enzimas lignoceluloliticas. O objetivo deste trabalho foi avaliar a possibilidade de deslignificacao do pseudocaule de bananeira por meio da acao de enzimas produzidas por Pleurotus sajor-caju. A deslignificacao do pseudocaule da bananeira foi avaliada utilizando tratamento acido e enzimatico, utilizando enzimas produzidas no caldo de cultivo bruto de Pleurotus sajor-caju. O cultivo foi realizado em frascos Erlenmeyer contendo solucao Manachini com 10 g L-1 de farelo de pseudocaule como substrato. Os frascos foram inoculados com P. sajor-caju e apos 14 dias de incubacao a suspensao foi filtrada a vacuo, para obtencao do caldo de cultivo enzimatico. No primeiro tratamento (PAE - pseudocaule com tratamento acido e enzimatico), os resultados termogravimetricos indicaram uma perda de massa de 59% relativa a celulose e hemicelulose e a liberacao de 8,23 g L-1 de acucares redutores. No segundo tratamento (PAEI – pseudocaule com tratamento acido e enzima inativada), os resultados termogravimetricos indicaram perda de massa de 54,5% de celulose e hemicelulose e liberacao de 5,18 g L-1 de acucares redutores. No terceiro tratamento (PE – pseudocaule sem tratamento acido e com tratamento enzimatico), a acao do caldo de cultivo enzimatico de P. sajor-caju promoveu perda de massa de 56,6% de celulose e hemicelulose e 6,12 g L-1 de acucares liberados. Em comparacao com a amostra FP (farelo de pseudocaule, sem tratamento acido ou enzimatico) verificou-se uma reducao de 25,85% e 43,4% no teor de lignina das amostras PAE e PE, respectivamente. Os resultados apontam para o potencial do caldo de cultivo enzimatico de P. sajor-caju na deslignificacao do pseudocaule de bananeira. Palavras-chave: Pleurotus sajor-caju, pseudocaule de bananeira, enzimas ligninoliticas, deslignificacao.