Calidad de Cardo Mariano (Silybum marianum (L.) Gaertn.) Cosechado en Diferentes Estados Fenológicos

Resumen Se cultivaron dos genotipos de cardo mariano ( Silybum marianum (L.) Gaertn.), aleman y chileno, con el proposito de determinar el momento mas adecuado de cosecha. Se uso un diseno de parcela dividida con bloques aleatorios en un arreglo factorial de 4x2 y cuatro repeticiones. La parcela principal correspondio al momento de cosecha (50% de plantas con 2, 4, 6 y 10 capitulos maduros) y la sub-parcela al genotipo (aleman y chileno). A la cosecha se evaluo el peso de 1000 semillas, el porcentaje de semillas maduras y el contenido de silimarina. Siempre el genotipo aleman presento una mayor proporcion de semillas maduras, las que fueron mas pesadas que las del genotipo chileno. Sin embargo, en este ultimo el contenido de silimarina fue superior. Se concluyo que el momento mas adecuado para cosechar ambos genotipos fue el estado de cuatro capitulos maduros. Palabras claves: cardo mariano, silimarina, estados fenologicos, momento de cosecha Quality of Milk Thistle ( Silybum marianum