GB5009.139-2014饮料中咖啡因测定色谱条件的探讨

目的选用多种色谱柱及不同流动相测定4种饮料中咖啡因的含量并进行比较探讨。方法将4种饮料依法处理,在7种色谱条件下测定咖啡因含量并进行统计学分析。结果 7种色谱条件下测定的4种饮料的咖啡因含量在200 ng/m L~500μg/m L范围内均有良好的线性关系,相关系数为0.9996~0.9999,相对标准偏差为0.74%~4.80%（n=6）,回收率为95.79%~107.02%,方法检出限为0.04 mg/kg~0.4 mg/kg。结论 7种色谱条件下咖啡因出峰情况良好,且测定的4种饮料咖啡因含量水平差异均无统计学意义。