Caracterización Fisicoquímica y Fitoquímica de la Semilla de Swietenia humilis Zucc (caoba) y su Efecto Sobre la Concentración de Glucosa Sanguínea en el Modelo de Diabetes Inducida con Estreptozotocina en Ratas

espanolCaracterizacion Fisicoquimica y Fitoquimica de la Semilla de Swietenia humilis Zucc (caoba) y su Efecto Sobre la Concentracion de Glucosa Sanguinea en el Modelo de Diabetes Inducida con Estreptozotocina en Ratas La semilla de Swietenia humilis Zucc (caoba) es utilizada tradicionalmente por personas diabeticas en Mexico. Sin embargo, se requieren estudios fisicoquimicos y fotoquimicos que permitan conocer los elementos bioactivos que la integran y evaluen su capacidad antidiabetica en modelos “in vivo”. El proposito del presente trabajo fue analizar las caracteristicas fisicoquimicas y algunas fitoquimicas de la semilla de S. humilis y los efectos de la administracion de semillas de la misma planta sobre los niveles de glucosa en sangre. Para esto se realizo la caracterizacion fisico-quimica de la semilla, asi como el potencial hemolitico para saponinas, reaccion de Shinoda y el metodo de reduccion del radical DPPH para evaluar su actividad antioxidante y pruebas fitoquimicas en su extracto hidroalcoholico. Para evaluar su actividad antiglucemiante, se utilizo el modelo de diabetes inducida con estreptozotocina (STZ) en ratas, a una dosis de 65 mg/Kg de peso durante quince dias de tratamiento. Se emplearon ratas Wistar macho divididas en cuatro grupos de animales: un grupo placebo, grupo tratado con STZ, grupo tratado con S. humilis y un grupo tratado con STZ y S. humilis. La concentracion sanguinea de glucosa se obtuvo con un glucometro digital. Los resultados mostraron que las semillas contienen altas concentraciones de metales, aunque por su tipo y concentracion no se consideran de riesgo para el organismo, sin embargo posee actividad antioxidante, asi como contenido de isoflavonas. El tratamiento con la semilla de S. humilis via intragastrica no mostro efectos significativos en la concentracion de glucosa sanguinea de los animales, a la dosis empleada en este estudio que es la misma que utilizan las personas en Mexico, y no mostro efecto hipoglucemiante, aunque las evidencias sugieren un efecto adipogenico. EnglishThe Swieteniahumilis Zucc (caoba) seed has been used by diabetics in Mexico as an antiglycemic agent. However, formal studies to demonstrate its antiglycemic potential in the way of physical-chemical and phytochemical studies are required. The purpose of this project is to analyzed the effects of the administration of the S.humilis seed on the blood glucose level of rats and its phytochemical and physical-chemical charac-teristics. The diabetes model utilized was the induction of diabetes in rats by streptozotocin with a dose of 65 mg/Kg of weight and then treatment during 15 days. Wistar rats were divided in four groups: a placebo group, a treated with streptozotocin (STZ), another treated with S.humilis, and a group treated with both STZ and S.humilis. The levels of glucose were measured with a digital glucometer. The physical-chemical characterization and the hemolytic potential for -saponines were used. Thephytochemical assay consisted of Shinoda´s reaction, DPPH radical reduction method and the measurement of the hemolytic potential for saponines. The results showed that the seeds contain high concentrations of metals, but their type and concentration are not considered risk for the body, however it has antioxidant activity as well as isoflavone content. Treatment with the S. humilis seed by intragastric route did not show significant effects on the blood glucose concentration of the animals, so that at the dose used in this study, which is the same as that used by people in Mexico, showed no effect Hypoglycemic, although the evidence suggests an adipogenic effect. Keywords: Swietenia, diabetes, postpandrial, adipogenesis, physico-chemical characterization, phytochemical tests.