Un equipo para medir el tamaño de frutas y hortalizas

En la presente nota resumimos el funcionamiento y algunos resultados obtenidos con un equipo para la medicion del tamano -y bajo ciertas circunstancias de la forma- de productos de forma irregular como frutas y hortalizas, con el que hemos trabajado en los ultimos anos en el Laboratorio de Propiedades Fisicas y Tecnicas Avanzadas en Agroalirnentacion (grupo de investigacion de la Universidad Politecnica de Madrid).