营养宣教对经常在外就餐人群的知识、态度、行为的效果评价

目的：了解营养宣教对经常在外就餐人群的知识、态度、行为（knowledge, attitude, practice,KAP）的干预效果，为合理在外就餐提供参考依据。方法：将392名上海市城镇居民随机分为干预组和对照组，干预组接受为期6个月的营养宣教，两组于0个月和6个月进行问卷调查。结果：6个月后，干预组居民营养知识知晓率和营养行为有显著性改善（P〈0.05），KAP得分合格率和优秀率均有显著性提高（P〈0.05），对照组无显著性变化。结论：开展系统、合理的营养宣教有助于提高经常在外就餐人群的KAP水平。