SKRINING BAKTERI-BAKTERI ISOLAT LOKAL ASAL PENGOMPOSAN LIMBAH DOMESTIK SEBAGAI PENGHASIL LIPASE TOLERAN PELARUT ORGANIK

Lipase adalah enzim hidrolase yang mengkatalisis hidrolisis lipid (triasilgliserol) menjadi gliserol dan asam lemak bebas. Selain itu, lipase memiliki kemampuan sebagai katalis dalam reaksi hidrolisis ester, transesterifikasi, alkoholisis dan asidolisis. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan bakteri isolat lokal penghasil lipase yang toleran terhadap pelarut organik. Metode yang digunakan meliputi skrining bakteri-bakteri isolat lokal pada media dengan penambahan pelarut organik (metanol, heksana dan benzena) dan uji kualitatif lipase dengan metode plate-assay menggunakan indikator metil merah. Hasil skrining terhadap 5 isolat bakteri lokal yang diseleksi dalam pelarut organik menunjukkan adanya zona bening dengan ukuran 20 mm untuk isolat LKMA3 dan 24 mm untuk isolat LKMC2 pada pelarut benzena. Isolat LKMD1 menunjukkan zona bening 25 mm pada pelarut heksana, sedangkan isolat LKMD4 tidak menunjukkan zona bening pada ketiga pelarut. Bakteri isolat LKMG1 menunjukkan zona bening pada methanol, heksana dan benzena berturut-turut sebesar 20 mm, 20 mm dan 24 mm. Uji variasi konsentrasi tiga jenis pelarut organik pada isolat LKMG1 memperlihatkan toleransi yang relatif lebih baik pada penambahan heksana 3% dengan zona bening sekitar 26 mm. Berdasarkan hasil tersebut dapat disimpulkan bahwa bakteri isolat LKMG1 merupakan isolat yang relatif lebih baik untuk menghasilkan lipase toleran dalam pelarut organik dibandingkan empat isolat lainnya.