Fungi associated to calyxes of roselle (Hibiscus sabdariffa L.) dried and stored in Guerrero, México.

Con el objetivo de determinar la calidad fitosanitaria de los cAilices de jamaica ( Hibiscus sabdariffa ) comercializados en la regiA³n de la Costa Chica de Guerrero, MA©xico, se colectaron 49 muestras de cAilices deshidratados y almacenados en dos centros de acopio. Los resultados mostraron un contenido de humedad promedio de 14.74% y una incidencia promedio de cAilices con presencia de manchas en la superficie y/o tizA³n en las puntas del 56.1%. Con base en la caracterizaciA³n morfolA³gica y molecular se aislaron e identificaron 16 gA©neros de hongos. Los gA©neros mAis  frecuentes fueron Aspergillus, Alternaria, Nodulisporium, Chaetomium y Thielavia . Se determinA³ una diferencia en la incidencia de cAilices enfermos, lo que determinA³ los diferentes niveles de calidad (I±=0.05); asimismo, se registraron diferencias significativas en la frecuencia de gA©neros aislados entre ambos almacenes (I±=0.1). La temperatura de almacenamiento mostrA³ correlaciones significativas con las siguientes variables: humedad relativa (r=-0.967), luminosidad (r=0.449), humedad de los cAilices (r=0.352) e incidencia de cAilices enfermos (r=0.281); la correlaciA³n entre el nAomero de gA©neros aislados y su frecuencia fue negativa (r=-0.349).