Evaluación del empleo de hollejo fresco o conservado en dietas para la ceba de toros

Con el objetivo de evaluar las ganancias de peso en toros que consumian hollejo de citrico fresco o conservado, se realizo un estudio durante 120 dias en dos cebaderos de la Empresa Citricola «Victoria de Giron», en Jaguey Grande, Matanzas. Ambas unidades disponian de 400 animales y la raza predominante era Cebu comercial. El manejo consistio en pastoreo restringido (cuatro horas) y estabulacion (20 horas). La disponibilidad de pasto fue de 5 y 3 kg de MS/animal/dia para la lluvia y la seca, respectivamente. Las dietas consistieron en forraje verde y hollejo de citrico fresco o ensilado a voluntad. Ademas se suplemento con 0,5; 1,0; 1,1 y 0,05 kg/animal/dia de heno, residuos fermentados de maiz, afrecho de trigo y sal mineral, respectivamente; la urea se ofrecio segun los balances alimentarios. Se midio el consumo de los alimentos voluminosos y la ganancia de peso vivo. Se efectuaron balances alimentarios previos y retrospectivos al finalizar el estudio. La mayor ingestion de forraje (8,1 vs 7,7 kg/animal/dia) se obtuvo en la dieta de hollejo fresco. Las ganancias fueron de 0,641 vs 0,633 kg/animal/dia para los animales que consumian hollejo fresco y ensilaje, respectivamente. La conversion alimentaria fue alta (11,4 y 11,6 para los animales que disponian de hollejo fresco y ensilado, respectivamente). Esta evaluacion demostro que en igualdad de condiciones, no hubo grandes diferencias productivas al emplear cualquiera de las dos formas de suministro.