Evaluación de solubilidad y pérdida de peso en la degradación de biopelículas elaboradas a base de mezclas de harina de plátano y chayotextle.

Para considerar una evaluacion completa de los materiales biodegradables, es indispensable someterlos a pruebas de biodegradacion en suelo y agua; el comportamiento de estos biomateriales debe ser evaluado en sustratos liquidos y solidos provenientes de fuentes que pueden ser sitio de disposicion final de este tipo de productos. La solubilidad, una prueba que predice el tiempo que tardara en fragmentarse un material al entrar en contacto con un medio liquido y la capacidad de absorcion de agua, esta relacionada directamente con la hidrofobicidad de los materiales, asi como la capacidad de enlazar moleculas de agua. En liquidos con bajos niveles de solidos, como el agua destilada, potable y efluente, las biopeliculas elaboradas a partir de mezclas de almidon y fibra de platano (musa paradisiaca L.) presentaron valores elevados de solubilidad (5.43%; 4.55% y 7.23%), respectivamente. Al utilizar agua proveniente de la Laguna Negra de Puerto Marques como medio liquido para la prueba de solubilidad, la muestra de almidon y fibra de platano presento valores elevados (10.81%), y al evaluarse en el liquido proveniente de la bahia de Santa Lucia, la muestra de almidon y fibra de chayotextle (scheium edule) presento valores elevados de solubilidad (32.31%), y es que la degradacion depende de los parametros fisicoquimicos del sustrato, asi como del tipo y la cantidad de microbiota presente utilizada en cada determinacion. Al emplearse lodos biologicos provenientes de la planta de tratamientos de aguas residuales para determinar la perdida de peso por enterramiento, en un periodo de diez dias, las muestras presentaron perdidas de peso mayores al 90% en promedio.