Sugar and Acid Contents of Thin-Skinned Melons and Their Grey Relational Analysis to Fruit Characters

为了探明与薄皮甜瓜糖酸含量相关的性状指标,对不同来源的18份薄皮甜瓜种质的糖酸含量进行测定,采用灰色关联度法分析糖酸含量与果实性状的相关性.结果表明,不同甜瓜种质间糖酸组分含量差异显著,总体上梨瓜和香瓜变种的果糖、葡萄糖、蔗糖含量较高,总糖含量一般在40.00 g/kg以上,柠檬酸和苹果酸含量较低,总酸含量低于1.30 g/kg;泡瓜和酸瓜变种糖组分含量低而酸组分含量高,其总糖含量低于20.00 g/kg,总酸含量高于1.70 g/kg.不同甜瓜种质的果糖、葡萄糖和苹果酸含量的变异系数均高于50.00％ 、香农多样性指数均大于1.60,种质间差异明显,显示出丰富的多样性.灰色关联度分析结果表明,总酸含量与单果鲜质量、果纵径的关联度较大,总糖含量、糖酸比均与可溶性固形物含量、果肉厚度关联度较大.