Pengaruh Angkak (Red Yeast Rice) Terhadap Kadar LDL-Kolesterol Tikus Betina Galur Wistar

Di era globalisasi ini, masyarakat Indonesia mengalami banyak perubahan, terutama perubahan gaya hidup. Perubahan gaya hidup ini terutama dalam pola konsumsi makanan yang mengandung lemak tinggi, protein tinggi, rendah serat dan karbohidrat kompleks, disertai dengan kebiasan merokok dan kurang olahraga yang membawa dampak terhadap masalah kesehatan, seperti dislipidemia. Telah banyak usaha yang dilakukan untuk mencegah dan mengobati dislipidemia, salah satunya adalah dengan mengonsumsi angkak. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui efek angkak (Red Yeast Rice) terhadap penurunan kadar LDL – kolesterol tikus betina. Penelitian ini dilakukan terhadap 10 ekor tikus betina Galur Wistar yang diinduksi secara endogen dan eksogen untuk meningkatkan kadar LDL – kolesterolnya. Hewan coba ini digabungkan dalam satu kelompok yang diberi angkak dengan dosis 4,5 gram. Kemudian kadar LDL - kolesterolnya diperiksa sebelum dan sesudah perlakuan. Karena hasil yang didapat bukan merupakan nilai mutlak maka hasil dikonversikan kedalam bentuk scoring, kemudian data dianalisis dengan uji t berpasangan dengan menggunakan perangkat lunak microsoft excell. Dari analisis data didapatkan bahwa angkak menurunkan kadar LDL – kolesterol secara signifikan pada tikus betina Galur Wistar setelah diberi angkak dibandingkan dengan sebelum diberi angkak (p<0.05).