Développement de fluides frigoporteurs à changement de phase.

Cet article est une traduction francaise d'une communication presentee a la conference de l'IIF a Karlsruhe, Allemagne (voir le Bulletin de l'IIF, reference 2009-1666). Au cours des quinze dernieres annees, l'interet pour l'utilisation de fluides frigoporteurs a changement de phase s'est accru de maniere significative. Parce que les coulis ont un fort potentiel energetique, resultant du changement de phase (fusion) des particules gelees sous l'effet d'une demande en froid, leur capacite de refroidissement est plusieurs fois superieure a celle d'un fluide monophasique. les recherches ont porte sur la comprehension du comportement d'un coulis et sur le developpement de fluides "a forte charge", pouvant etre stockes et pompes. Ces recherches ont monte que le mode de production du coulis de glace doit conduire a l'obtention de particules de glace (rondes et lisses) dont les caracteristiques permettent le stockage du fluide en reservoir, sans risque d'agglomerat, son pompage et son transport dans les tuyauteries sans blocage malgre la tres forte charge en glace. les applications potentielles du refroidissement par coulis de glace vont du conditionnement d'air et la conservation des denrees a des usages medicaux recents tel le refroidissement a effet protecteur. Cet article fait le point sur la recherche et le developpement concernant la premiere et derniere application (HVAC et applications medicales).