人参茎叶皂苷的 Fusarium sacchari 转化产物成分研究

目的利用甘蔗镰孢 Fusarium sacchari 对人参茎叶皂苷进行生物转化。 方法转化产物通过硅胶柱色谱进行分离，经理化常数和光谱分析鉴定化合物的结构。 结果从人参茎叶皂苷的 Fusarium sacchari 转化产物中分离鉴定了10个化合物，分别为20（ S ）-人参二醇（ 1 ）、20（ S ）-原人参二醇（ 2 ）、20（ R ）-原人参二醇（ 3 ）、20（ S ）-人参三醇（ 4 ）、20（ S ）-原人参三醇（ 5 ）、20（ R ）-原人参三醇（ 6 ）、20（ S ）-原人参二醇-20- O -β- D -吡喃葡萄糖苷（CK）（ 7 ）、人参皂苷F 1 （ 8 ）、人参皂苷Rh 1 （ 9 ）和人参皂苷Rg 1 （ 10 ）。 结论化合物 1 ～ 10 为首次从人参茎叶皂苷的 Fusarium sacchari 生物转化产物中分离得到，且 Fusarium sacchari 可转化人参茎叶皂苷生成稀有抗肿瘤皂苷，是一种具有开发价值的稀有活性菌株。