ASPECTOS ASSOCIADOS AO DESCARTE INADEQUADO E AO REUSO DO ÓLEO VEGETAL RESIDUAL

O oleo vegetal e um insumo muito presente na cozinha da populacao brasileira, seja em nivel domestico ou industrial. Ao final de sua utilizacao, o residuo e descartado, muitas vezes, de forma incorreta, sendo liberado na pia da cozinha, em ralos, vasos sanitarios ou diretamente no solo, tornando-se um residuo sem tratamento e potencialmente poluidor. Este trabalho apresenta um levantamento bibliografico sobre os impactos associados ao descarte inadequado do oleo vegetal residual. A fabricacao de sabao e de biodiesel utilizando oleo vegetal residual e uma das formas de evitar que este alcance os corpos hidricos e o solo na sua forma prejudicial, mitigando, assim, seus impactos no meio ambiente. Finalmente, e percebida a necessidade da criacao de uma cadeia produtiva que torne eficiente o beneficiamento desse material. Palavras-chave: Oleo vegetal. Saponaceo. Biodiesel. Cadeia produtiva.